旧正の今日、春を感じさせるポカポカの天気の中、今期12回目の収穫を行い、精製に入りました。
ここしばらく晴れるのを見込んで、火曜日に予定していた収穫を延期して今日を迎えたおかげで、より良い状態で収穫することができました。
上の写真は、今日収穫をしたB1区、大きなシェイドツリーが特長の区画です。
コーヒーに影を作るシェイドツリーの条件はコーヒーとぶつからないこと。
この木はとても優秀で、太陽の光を独占するために、ものすごい早さで成長しながら枝を広げていきます。
ここまで大きくなっても、コーヒーにマイナスな影響は一切なく、仲良く共生しています。