今期5回目の収穫

最近、雨が続く中、収穫を予定していた今日は晴れ。寒さはあるものの、気持ちの良い収穫を迎えることができました。

果実が完熟すると、きれいな黄色から赤みがかった情熱的なオレンジ色になります。でも、気候や木の個体差によって、完熟の色が微妙に変わってきます。… 続きを読む

安田珈琲2017終了しました

安田珈琲2017、10月末から始まった長崎、大阪での販売が終了しました。国頭村安田で生産された安田珈琲、楽しんでいただけましたか?

今年も、各分野で活躍する素晴らしい職人さん達とのつながりで、安田珈琲を飲んでいただける機会を作っていただきました。… 続きを読む

今期3回目の収穫

雨が降ったり、晴れたり、不安定な天気が続いていましたが、今日は青空の下、無事に収穫を迎えることができました。

コーヒーは日影が好き、とはいっても陰性植物ではないので、やっぱり光は必要です。… 続きを読む