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パパイヤの種類
基本的に、青パパイヤとフルーツパパイヤは、「同じ」です。
野菜用に改良された品種（台湾系）、フルーツ用に改良された品種（ハワイ系）がありますが、沖縄では、在来種でもある台湾系が多く栽培されています。
フルーツとしては、台湾系はパパイヤ独特の香りが強く、好き嫌いが分かれてしまいますが、熱狂的なファンが多いのは台湾系のようです。 |
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青パパイヤはFARM THE FUTUREの原点です。施設栽培で確立させた青パパイヤの栽培を路地という新しい舞台で挑戦中です。
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・ 青パパイヤとは？
・ パパイヤの種類
・ パパイヤの歴史
・ 沖縄と青パパイヤ
・ 青パパイヤのおいしさ
・ 青パパイヤの栄養
・ 青パパイヤの魅力
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