国産オーガニック胡椒

日本で新鮮な生のコショウ(胡椒)が食べられる!?から始まったコショウ栽培。コーヒーと同じで、沖縄は決して栽培に適した環境ではなさそうですが、ゆっくりと成長しながら、ここやんばるのコーヒー農園で暮らす仲間として定着しつつあります。

2015年からコーヒー園のシェイドツリーを支柱に栽培を始め、近年、少しずつ実を楽しめるようになってきました。

1粒かじった時に弾ける風味と辛さは、フレッシュな生コショウならでは。

1粒で広がる食の豊かさ、みなさんの食卓へお届けできるように、コーヒー園独特の環境を活かした作物として、これからも胡椒栽培に取り組んでいきたいと思います。

#adapepper