今日は今期6回目の収穫~精製をしています。今回も平均糖度が21%を超えました。
毎回、比重選別で10~20%の実が浮いて、振り分けられてしまいます。浮いた実を分解すると、実の見た目は最高でもやっぱり種はできていません。… 続きを読む
FARM THE FUTURE !
今日は今期6回目の収穫~精製をしています。今回も平均糖度が21%を超えました。
毎回、比重選別で10~20%の実が浮いて、振り分けられてしまいます。浮いた実を分解すると、実の見た目は最高でもやっぱり種はできていません。… 続きを読む
今日は、今年2回目の収穫~精製をしています。
例年なら、2月の頭に3回目の収穫を迎えているのですが、今年の熟し方は、いつもより1か月くらい遅く進行しているようです。… 続きを読む