今期2回目の収穫

この寒さは今年一番の冷え込みではないでしょうか。そんな今日は今期2回目の収穫を行いました。

心配していた雨も小雨程度、無事に収穫を終え、精製工程へ。今はパーチメントの乾燥をしています。… 続きを読む

今期1回目の収穫

今期1回目の収穫を無事に終わらせ、精製の工程に入りました。例年より1ヵ月以上早い収穫のスタートとなります。

今年は、どんなスケジュールで収穫が進むのか、今のところ、予想ができません。… 続きを読む